小色哥奇米 家东说念主最馋它，上桌香到流涎水，卓著钟蒸一锅，老东说念主孩子吃着太香了

发布日期：2024-12-11 22:15    点击次数：164

中国 拳交

在这个快节律的生涯中，寻找一份能让全家东说念主围坐分享、既快捷又厚味的好菜，成了很多家庭餐桌上的小确幸。今天，我要分享的这说念好意思食，恰是这么沿途让东说念主进退失踞、上桌便能香飘四溢、老小皆宜的好菜——蒜蓉粉丝蒸虾。这说念菜不仅制作简短，从准备到上桌仅需卓著钟驾御，况且滋味鲜好意思，养分丰富，非论是家宴如故宽阔晚餐，都能成为餐桌上的亮点，让家东说念主吃得闲隙，笑得粗犷。

### 准备食材

率先，让咱们来准备这说念菜的灵魂食材。主角当然是簇新的大虾，最佳选拔个头适中、肉质有余、晴明鲜亮的海虾，这么的虾肉质紧实，口感更佳。接着，是粉丝，采选细粉丝为佳，它们能更好地罗致蒜蓉和虾的鲜味，变得柔滑又不失弹性。此外，还需要准备大蒜一头，这是提味的要道；小葱几根，用于临了的点缀；以及适量的生抽、老抽（可选）、白糖、盐、香油和净水，用于调制蒜蓉酱。

### 经管食材

经管大虾时，需先将虾线去除，这是保证虾肉干净无异味的伏击设施。不错用剪刀从虾背剪开，轻轻一挑，虾线便搪塞取出。随后，用剪刀剪去虾枪和虾须，让虾看起来愈加整洁好意思不雅。经管好的虾用料酒和小数盐腌制片晌，去腥增香。

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粉丝则需要提前用温水泡软，约莫需要10-15分钟，泡至不错用筷子搪塞夹断即可。泡好的粉丝捞出沥干水分，铺在盘底，这么既能珍摄虾粘盘，又能让粉丝充分罗致汤汁，变得愈加厚味。

### 调制蒜蓉酱

接下来，是这说念菜滋味的要道——蒜蓉酱的制作。大蒜剥皮后剁成蒜末，尽量剁得轮廓一些，这么蒜香愈加浓郁且均匀。锅中倒入适量食用油，油热后下入三分之二的蒜末，小火慢炸至金黄色，这个经由中要不停翻炒，幸免蒜末烧焦。待蒜末炸至金黄后，关火，立即加入剩下的蒜末，哄骗余温引发出簇新蒜末的蒜香，同期幸免其过热变苦。接着，加入生抽、小数老抽调色（如可爱晴明更鲜亮），白糖提鲜，盐调味，临了滴入几滴香油增香，搅动均匀，蒜蓉酱便完成了。

### 摆盘与蒸制

将腌制好的虾整都地摆放在泡软的粉丝上，虾背进取，这么蒸制时蒜蓉酱能更好地渗透虾肉中。随后，将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在虾背上，确保每一口都能试吃到浓郁的蒜香。

蒸锅加水，大火烧开后，将装有虾和粉丝的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制8-10分钟。蒸的时候不宜过长，以免虾肉变老，失去嫩滑的口感。蒸制时刻，不错准备一些葱花，用于临了的点缀。

### 出锅与袒护

时候一到，关火，取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾。此时的虾壳仍是变红，虾肉紧实有余，蒜蓉酱的香气扑鼻而来，令东说念主馋涎欲滴。临了一步，撒上葱花，若是可爱，还不错淋上小数热油，让葱花的香味瞬息被引发出来，为这说念菜增添一抹亮色。

### 试吃与分享

一盘色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸虾就这么完成了，从准备到上桌，不外短短卓著钟，却足以让全家东说念主围坐一堂，分享这份简短却温馨的幸福。老东说念主和孩子都能搪塞享用，虾肉的鲜甜与蒜蓉的香浓竣工和会，粉丝罗致了汤汁，变得滑而不腻，每一口都是满满的幸福感。

这说念蒜蓉粉丝蒸虾，不单是是沿途菜，更是一种豪情的传递。在劳作的生涯节律中，抽出片频频候，为家东说念主烹调这么沿途厚味，不仅大概闲隙味蕾的需求，更能增进家东说念主之间的豪情换取，让家的滋味愈加浓厚。非论是节日的欢聚，如故宽阔的晚餐，它都能成为餐桌上的沿途亮点，让家东说念主感受到满满的爱与温存。

在这个充满爱的厨房里，每沿途菜都承载着家的记忆小色哥奇米，每一口食品都蕴含着爱的滋味。蒜蓉粉丝蒸虾，即是这么沿途简短却充满温存的好意思食，它让家的餐桌愈加丰富多彩，也让咱们的生涯因这份简短的幸福而愈加好意思好。

发布于：山东省